Découverte des Pouilles

Vols avec correspondance vers Bari.

Arrivée à l’aéroport de Bari. Accueil par votre guide de parcours et transfert en autocar vers l’hôtel. Temps libre. Cocktail de bienvenue et souper. S

En matinée, visite guidée à pied du centre historique de Bari, chef-lieu des Pouilles. Découverte de son ancien bourg avec ses trésors byzantins dont la cathédrale, le château Svevo (extérieur seulement) et la basilique San Nicola où repose la dépouille du saint. Dans le cœur de la Vieille Ville, passage par la Strada delle Orecchiette où vous apercevrez des femmes fabriquant les célèbres pâtes à base de semoule de blé dur en forme de petites oreilles (orecchiette). PD

En matinée, visite de Castel del Monte, le château symbolisant la puissance de Frédéric II de Souabe. Avec son épaisse structure octogonale, il s’agit d’un exemple éloquent d'architecture médiévale. La rigueur mathématique et astronomique de sa planimétrie, qui adopte le chiffre huit comme ligne directrice et son positionnement visant à créer des symétries de lumière particulières lors des jours de solstice et d'équinoxe, créent un symbolisme qui passionne les experts depuis des siècles. En après-midi, visite guidée de la ville de Trani reconnue pour son élégante cathédrale de style roman surélevée en bord de mer. Elle a été construite en utilisant le tuf calcaire extrait des carrières de la ville. Retour à Bari. PD/D

En matinée, départ avec le guide local francophone vers la localité de Polignano a Mare surnommée « la perle de l’Adriatique » en raison de ses eaux cristallines. La localité offre plusieurs points de vue inoubliables obtenus par l’avancement de la mer dans un bras du littoral. En après-midi, un court trajet vous mènera à la localité côtière de Monopoli, charmante ville de pêcheurs dans laquelle il fait bon flâner. Temps libre avant de poursuivre vers votre hôtel à Conversano et souper. PD/S

En matinée, prenez la route pour une visite des grottes de Castellana, l’une des attractions naturelles les plus étonnantes des Pouilles. Parcours à pied sur une distance de 1 km qui débute par la Grave, plus grande caverne du site. Des formations karstiques aux formes les plus bizarres donnent le jour à de véritables légendes, des colonnes prennent vie par l’union de stalactites et de stalagmites, des canyons atteignent 70 mètres de hauteur et racontent les différentes ères géologiques. Après le dîner, continuation vers Alberobello pour une visite de cette petite ville réputée pour ses trulli, ces maisons cylindriques coiffées d’un toit en forme de cône qui sont devenues le symbole des Pouilles. Entrée au Trullo Sovrano, le plus grand de la ville, déclaré monument national en 1923. Retour à votre hébergement et souper. PD/D/S

En matinée, visite guidée de Locorotondo, désigné l’un des plus beaux bourgs d’Italie par l’association Borghi più belli d’Italia. Le village fut appelé « Luogorotondo » (lieu rond) jusqu’au milieu du XIXe siècle pour sa forme circulaire qui le caractérise. En fin de matinée, visite d’un vignoble suivie d’une dégustation de produits locaux et vins. En après-midi, route vers le joli village de Martina Franca. Avec votre guide, vous découvrirez l’élégante Piazza Maria Immacolata, grande place publique aux arcs circulaires, le Palazzo Ducale (extérieur seulement) et la Basilique San Martino à la façade finement travaillée. Retour à votre hébergement et souper. PD/D/S

En matinée, départ vers la péninsule de Salento à l’extrémité sud-est de la région des Pouilles. Arrêt à Ostuni pour une visite guidée de son centre historique. Ostuni est surnommée « La Citta Bianca » (ville blanche) en raison de ses bâtiments peints à la chaux qui ne sont pas sans rappeler les villages des îles grecques. Entrée à la cathédrale. Continuation vers Lecce, cette ville élégante et raffinée surnommée « la Florence du Sud » pour son riche patrimoine artistique et architectural. Visite guidée de son centre historique qui se veut un véritable hommage à l'art baroque des XVIe et XVIIIe siècles. Plusieurs bâtiments de la ville ont été construits avec la "pierre de Lecce" à la couleur miel, un calcaire local particulièrement malléable et facile à travailler. Vous verrez entre autres la Piazza Sant’Oronzo, le Duomo (entrée incluse) et de l’extérieur seulement, le Palazzo Celestini, le monastère des Teatini et l’amphithéâtre romain. Temps libre pour explorer les joyaux architecturaux de la ville, déambuler dans ses ruelles ou déguster les pasticciotto leccese, pâtisserie fourrée de crème et cuite au four. Retour à l’hôtel et souper. PD/D/S

Excursion à Otranto, petite localité blottie au fond d’une baie sur la péninsule salentine. C’était autrefois un port et nœud commercial importants en Méditerranée avant sa conquête par les Turcs qui insufflèrent un air oriental à la localité, encore perceptible de nos jours. Cette belle journée débutera par une excursion en bateau dans la baie d’Otranto, un véritable voyage dans le cadre naturel le plus authentique de la côte, à la découverte de la Cala di Grotta Monaca et autres criques photogéniques : Baia del Mulino d'Acqua, Baia Morrone et Baia dei Turchi. Possibilité de baignade. Ensuite, retour à Otranto pour le dîner et temps libre en après-midi pour découvrir la cité à votre rythme. Pourquoi ne pas en profiter pour admirer les mosaïques de l’Arbre de Vie jalonnant le pavement de sa cathédrale ou encore saisir de magnifiques points de vue sur son port depuis le château aragonais ? Retour à Lecce en fin d’après-midi et souper. PD/D/S

Route à travers la région de Basilicate jusqu’à Matera. En chemin, arrêt dans la région de Manduria pour la visite d’un vignoble intégré au sein d’une masseria, ancienne propriété agricole typique des Pouilles. De nos jours, certains de ces établissements ont été rafraîchis et reconvertis en lieu d’hébergement. Dîner léger sous forme de produits locaux accompagnés de vins. Continuation vers Matera et installation à l’hôtel. PD/D

En matinée, découvrez le charme de Matera, ville troglodytique au relief escarpé. Ce n'est pas un hasard si Matera est aussi appelée la « deuxième Bethléem », ayant servi de décor à plusieurs films étrangers et italiens comme « La Passion du Christ » de Mel Gibson et « L'Évangile selon saint Matthieu » de Pier Paolo Pasolini. Découverte des célèbres Sassi, ces quartiers aux maisons troglodytiques (creusées dans la roche), suivie de la visite d’une église rupestre et du musée Casa Grotta. Dans les années 1950, la population, qui vivait dans les grottes creusées dans la montagne, fut contrainte d'abandonner les maisons pour s'installer dans des quartiers modernes. En 1993, l'UNESCO a inscrit les « Sassi de Matera », agglomération urbaine unique au monde, sur la liste du Patrimoine mondial de l'humanité. En cours de visite, dégustation légère de produits locaux incluant les délicieux peperoni cruschi, des poivrons doux qui deviennent croquants après être séchés et frits. Dîner dans un restaurant local. Temps libre en après-midi pour faire vos propres découvertes. PD/D

Transfert à l’aéroport de Bari et vols de retour avec correspondance. PD